Na początek ...
Tatar po polsku z wiejskim żółtkiem
z dodatkiem kwaszonych ogórków i cebuli 15 zł / 4,00 €
Śledzik trochę inaczej
w sosie czosnkowym 9 zł / 2,50 €
Węgorz smażony
cytryną skropiony (wg wagi) 15 zł / 4,00 €
Bliny ziemniaczane
z kwaśną śmietaną i kapustą kiszoną 5 szt. 9 zł / 2,50 €
A potem ...
Grzyby leśne w śmietanie
z cebulką i ziołami 16 zł / 4,00 €
Wątróbka drobiowa
z jabłkami i miodem na białym chlebie 9 zł / 2,50 €
Biała kiełbasa po jaćwiesku
z sosem chrzanowym i pieczywem 16 zł / 4,00 €
Wątróbka wieprzowa z cebulką
z pieczywem lub talarkami do wyboru 9 zł / 2,50 €
`Makaron domowy
z owocami i słodziutką gęstą śmietaną 9 zł / 2,50 €
Zupy
Żur na prawdziwkach i zakwasie
pachnący białą kiełbasą i jajkiem w chlebie podany 12 zł / 3,00 €
Rosół z kury
z krojonym domowym makaronem 6 zł / 1,50 €
Barszcz słowiański
z pasztecikiem - w środku grzyby 6 zł / 1,50 €
Zupa szefa kuchni według pory roku i humoru
- codziennie inna, ale zawsze smaczna 4,50 zł / 1,00 €
Zielono nam ...
czyli nie tylko niezwykłe sałatki
Sałatka Królowej Bony - z kurczakiem
papryka, pomidor, ogórek, płatki kurczaka, sałata
lodowa, jajko gotowane, sos vinegrette 14 zł / 3,50 €
Sałatka chłopska - z ziemniakami
warzywa gotowane na parze, sos vinegrette 12 zł / 3,00 €
Sałatka chrupiąca - z grzankami
sałata lodowa, grzanki ziołowo-czosnkowe, sos vinegrette 8 zł / 2,00 €
Sałatka galicyjska - ze śledziem
ziemniak gotowany, ogórek korniszon, cebula, jabłko,
śledź, sos majonezowo-śmietanowy, natka kopru 10 zł / 2,50 €
Warzywa gotowane – na parze w sosie serowym 12 zł / 3,00 €
Omlet warzywny – z sosem czosnkowo-ogórkowym 14 zł / 3,50 €
Kalafior Romanesco – zapiekany w cieście (4 szt.) 16 zł / 4,00 €
D la pań pięknych zawsze młodych ...
Wachlarz z zielonych szparagów
z sosem śmietanowym i tuńczykiem 14 zł / 3,50 €
Diabełki - obleczone w chrupiący boczek śliwki
dostojnie spoczywające na soczystej sałacie 14 zł / 3,50 €
Naleśniki ze szpinakiem i żółtkiem
(bez czosnku na specjalne życzenie) 14 zł / 3,50 €
Sałatka z płatkami pieczonej kaczki
- specjalność nie tylko dla Pań - z sosem malinowym,
w towarzystwie różnych warzyw na soczystej sałacie 18 zł / 4,50 €
Dla małych „nicponi”
do lat 12
Złota kurka - pieczone kawałki kurczaka
z kulkami ziemniaczanymi i surówką. 12 zł / 3,00 €
Morska przygoda - paluszki z filetów rybnych
z frytkami i ogórkiem 12 zł / 3,00 €
Naleśniki Mieszka
z gałką lodów i polewą czekoladową 8 zł / 2,00 €
Ulubiony deser Bolka i Lolka
(deser lodowy wg własnej kompozycji) 8 zł / 2,00 €
D ania zasadnicze
Z wieprza nie ze świni
Karkówka leśniczego smażona w sosie myśliwskim
owijana boczkiem z kaszą gryczaną i ogórkiem 18 zł / 4,50 €
Szynka pieczona na dziko
z sosem pachnącym lasem (jałowcowym), zasmażaną kapustą i kopytkami 24 zł / 6,00 €
Polędwiczki po świętojańsku - pieczone w sosie
koprowym z kluskami śląskimi 30 zł / 7,50 €
Z młodego wołu i barana dla koneserów smaku
Stek skwierczący z polędwicy wołowej
ze śliwką suszoną i boczkiem wędzonym - z sosem miętowym,
warzywami i frytkami 34 zł / 8,50 €
Befsztyki z polędwicy wołowej
w sosie koprowym, z ziemniakami opiekanymi i warzywami 34 zł / 8,50 €
Kotleciki jagnięce z kością
z dzikim ryżem, sosem miętowym i patisonem 5 szt. 34 zł / 8,50 €
D ania zasadnicze
Z ryby
Pstrąg pieczony w soli kamiennej na sałacie
z pomidorami i talarkami 24 zł / 6,00 €
Filet z pstrąga zrumieniony masłem, z ziołami
w towarzystwie ziemniaków opiekanych i warzyw 18 zł / 4,50 €
Warkocz Jagny - trzy rodzaje ryb z sosem
szafranowym, do tego ryż i młoda marchewka 30 zł / 7,50 €
Z ptactwa – różnego rodzaju
Sakiewka drobiowa
nadziewana serem i grzybami, z frytkami i warzywami 18 zł / 4,50 €
Kaczka po polsku pieczona z jabłkiem, miodem
bejcowana, z sosem żurawinowym i ziemniakami 24 zł / 6,00 €
Pierś z gęsi pieczona, kładziona na prażonych
boczniakach z ziemniakami opiekanymi 30 zł / 7,50 €
A Kto Jest
kresowej kuchni koneserem, ten jada:
Gołąbki w sosie pomidorowym z kalafiorem 12 zł / 3,00 €
Micha pierogów (trzy rodzaje pierogów po 5 szt.
z kapustą i grzybami, z mięsem i „ruskie”) 14 zł / 3,50 €
Żeberka duszone z kiszoną kapustą
i ziemniaczkami 16 zł / 4,00 €
Kotlet schabowy po chłopsku
podany na kapuście z grzybami i z
ziemniakami zapiekanymi 18 zł / 4,50 €
Golonka zapiekana w piwie z musztardą,
chrzanem i ziemniakami opiekanymi (wg wagi) 100 g 8 zł / 2,00 €
